למה כדאי לך להכין?
החמוצים שעוברים התססה למעשה תורמים לפלורה הטבעית של המעיים, כמובן שזה עוזר לפעולת העיכול שלנו ובנוסף- חיידקי המעיים קשורים קשר הדוק למערכת החיסונית שלנו, למוח ולרגשות שלנו.
לכן צריכה קבועה של חיידקי פרוביוטיקה מהסוג הזה שומרת ומחזקת את מערכת העיכול והחיסון שלכן.
רוצות לדעת עוד? קראו את המאמר על תזונה פרה-ביוטית בגיל המעבר (תזונה שהיא הרבה יותר יעילה מלקנות קפסולות של פרוביוטיקה במאות שקלים)
מה צריך?
כרוב
מלח
צנצנת מעוקרת
איך מכינות?
חותכות את הכרוב לחתיכות גסות
מכניסות לצנצנת מעוקרת ומוסיפות בעזרת כוס מדידה את המים, שימו לב כמה כוסות מים אתן מכניסות לצנצנת.
שמות מלח ביחס של כפית לכל כוס מים.
ביום הראשון כדאי להניח את הצנצנת ליד הכיור/ בכיור עם מכסה שאינו סגור עד הסוף כדי שעודפי המים ינזלו החוצה. לאחר מכן סגרו את המכסה היטב והשאירו על השיש.
לאחר 2-3 ימים הכרוב יהיה כבר מוכן, אם אתן לא בטוחות תטעמו אם יש לו כבר טעם חמוץ.
לאחר שקיבלתן כרוב חמוץ במידה שאתן אוהבות, מומלץ להעביר למקרר.